Niwaki 'Moku Folde Kniv'

Niwaki Japansk 'Moku Folde Kniv'

Fantastisk Japansk Folde kniv i absolut højeste kvalitet.

Praktisk enkelt skrå klinge til håndværk, værksted og udeliv.

Meget smuk og meget praktisk foldekniv, med et enkelt affaset blad af lamineret Aogami #2 Blue Paper stål. Perfekt til kunst, håndværk, træbearbejdning og udeliv, såvel som havejob og bare som en almindelig kniv - den enkelte affasning giver en utrolig præcision, og det blå papir stål har en fantastisk kant. Japansk håndværk i den højeste kvalitet.

Rengør med en Niwaki Crean MateSlib med en Niwaki #1000 kornstenBeskyt med Niwaki Kamelia-olie.

Hold dem rene - snavsede knive bliver sløve og klistrede

• 98 gr.
• 23,8 x 1,1 x 2,9 Cm.
• 14 Cm. i sammenfoldet tilstand
• 10 Cm. blad
• Aogami Blue Paper Steel
• Japansk krydsfinér håndtag
  
• Made in Sanjo, Japan
  

Generelt omkring vedligeholdelse af Japansk kvalitets-stål :

De fleste af vores skarpe værktøjer er lavet af Japansk carbon-stål - det betyder, at de ved regelmæssig brug vil plette (og til sidst ruste) og gradvist miste deres kant. At vedligeholde dem involverer tre ting...

1. Korrekt brug:

Japansk stål er af tårnhøj kvalitet, hårdt og skarpt men kan være mere skrøbeligt, end det europæiske som vi kender - det vil give hakker i bladet, hvis det misbruges. Klip eller skær ikke i tråd, metal, sten, plastik eller andre hårde materialer (selv bambusfibre og nogle meget hårde træsorter, især knaster og grater, kan beskadige stålkanten)Undlad at vride eller påføre ujævnt tryk. Skær diagonalt på tværs af grene (ikke lige på tværs), så du skærer langs fibrene. Vær opmærksom på vores maksimale snitdimensioner, og overdriv det ikke (det er ikke til kraftige grene)Brug bunden af ​​knivene, ikke spidserne, til tungere snit

2. Hold dem rene:

Fjern bladharpiks, rust og snavs med en Crean Mate og vand og tør over med Kameliaolie og opbevar på et tørt sted.

3. Hold dem skarpe:

Nye værktøjer skal ikke slibes til at starte med, men efter et stykke tid vil du bemærke, at de gradvist mister deres kant. Brug Niwaki slibe-sten for de bedste resultater (#1000 grit er bedst til generel slibning). Slib efter behov, og du vil bliver overrasket over effekten HVER gang.