Niwaki 'Frugtkniv'

Niwaki 'Frugtkniv'

Lille, skarp, meget let og rigtig lækker kniv til frugt, afskårne blomster og anden brug i køkkenet og i hjemmet. Fantastisk til picnic og camping, hvor man har brug for en skarp kniv.

Håndtag og skede af kirsebærtræ. Klinge i rustfrit stål

• 23 gr.
• 21,2 x 1,8 Cm.
• 9,1 Cm. blad
• Rustfrit Stål
• Håndtag i kirsebærtræ
• Made in Japan
• Inkl. knivskede

På godt og ondt ses vestlige knive ofte som almindelige køkkenredskaber, der bruges til skære, vrikke, løfte og alle mulige andre jobs i køkkenet.

Japanske knive bør ikke bruges på denne måde, og det kan kræve en ændring af tankegangen for at få det bedste ud af din kniv og sikre, at den leverer mange års service.

Korrekt plejet burde dette være tilfældet: Kvaliteten af ​​håndværket og den lethed, hvormed de kan holdes utrolig skarpe, er to af hovedårsagerne til at skifte til japansk stål, men det har en pris: stålet -især stål med højt kulstofindhold - kan være mere skørt, end du er vant til, og de er ikke for hårdhændede eller skødesløse. De er ubarmhjertige værktøjer, og du får muligvis ikke mulighed for at begå den samme fejl to gange.

En god tommelfingerregel er at vise dem den samme respekt, som du viser dine flotteste vinglas, men her er nogle andre tips.

Undgå disse fejl :

Lad ikke knive med træhåndtag ligge i blød i vand.

Vaske dem ikke op i vaskemaskinen.

Opbevar dem ikke forsigtigt: Opbevar dem enkeltvis, ikke blandet sammen med andet bestik.

Brug dem ikke til at skære i ben og knogler.

Skær ikke i frosne fødevarer.

Skær ikke for hårdt ned på den forkerte slags overflade, for eksempel køkkenbordplader. Brug et træskærebræt.

Lad dig ikke afskrække. De er gode at bruge og nemme at passe.

 Gør dette for at få det bedste ud af dine knive:

Vask dem i hånden og tør grundigt bagefter.

Tør over med Kamelia Oile, hvis den ikke bruges regelmæssigt.

Slib hver anden uge eller deromkring ved regelmæssig brug.

Brug Niwaki slibesten 1000

Pas på med hårdere fødevarer, såsom skindet af et græskar eller en squash.