Rødbede frø'Chioggia'

Rødbedefrø ’Chioggia’ er en gammel sort, der stammer fra den italienske by Chioggia. Den rødbede er berømt for sine smukke rød-hvide ringe, som også giver den kælenavnet bolsjebede. ’Chioggia’ byder på en mild, sød smag, der passer godt til mange retter. Vil du konservere rødbederne, er den bedste såtid i anden halvdel af maj, og derefter igen om efteråret. Brug dem gerne i salater, kogte som tilbehør eller som farverig garniture – og opbevar dem køligt, så de holder sig søde og sprøde.

Forbered jorden ved at løsne den og tilføje kompost, inden du sår rødbedefrøene. Så frøene direkte udendørs, når frostsæsonen er ovre, med en dybde på cirka 3 cm i jorden. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold jorden fugtig under spiring. Når rødbedeplanterne spirer, kan du tynde dem ud for at give plads til vækst og udvikling af sunde rødbederødder.