Peberrod'Rusticana'

Peberrod ‘Rusticana’ byder på den tydelige, brændende smag af friskrevet rod. En robust og kraftfuld plante, der trives selv i dårlig jord, hvilket gør den til en af havens mest pålidelige afgrøder. Perfekt til saucer, marinader og kød, og giver en ægte hjemmedyrket intensitet til køkkenet. Plant den et solrigt sted i veldrænet jord – den elsker ikke våd bund – og høst når roden er stor og saftig. Fordel dig af en let forberedelse: riv, bland i dressinger eller til kød, og nyd den ægte traditionelle smag. Så en smule jord omkring roden ved plantning, vand jævnligt i tørre perioder, og husk at høste i tide for bedste kvalitet. En kraftfuld, klassisk smag – dyrket med stolthed i din have.

Plantning er nemt, hvis du følger vores trin-for-trin guide:
1. Vælg et solrigt sted med dyb jord.
2. Grav rodstykkerne ned i en vinkel, med den stumpe ende opad og den smalle ende nedad.
3. Dæk med jord, og vand godt.

Godt at vide:
Plant rodstykkerne om efteråret eller det tidlige forår i dyb, næringsrig og veldrænet jord. Vælg en solrig placering og giv god plads, da planterne bliver store og breder sig kraftigt. Plant rødderne i en vinkel under jorden, med den stumpe ende opad og den smalle ende nedad. Vand efter plantning, og hold jorden jævnt fugtig i vækstsæsonen. Fjern ukrudt regelmæssigt, og klip blomsterstænglerne tilbage for at lede energien ned i rødderne. Høst rødderne fra sen efterår, når bladene er visnet. Tag kun op, hvad du skal bruge, og genplant små rodstykker til næste år. En meget hårdfør flerårig plante, der kommer pålideligt igen. Unge peberrodsblade er også spiselige.

Vigtigt:
Spis kun de modne og spiselige peberrodsrødder og -blade.