Løvstikke, Levisticum'Officinale'

Løvstikke, Levisticum 'Officinale' er en klassisk nordisk krydderurt, der tilfører køkkenhaven grønt løv med selleri-lignende aroma og aromatisk smag. Løvstikke 'Officinale' vokser som en høj, robust krydderurt og giver et klassisk og nordisk udtryk i urtebedet. Bladene kan høstes fra den anden vækstsæson og frem, og planten bliver kraftigere for hvert år. Den smagfulde urt minder om selleri og bruges i supper, gryderetter, saucer og klassiske bouillons, mens de gule skærmblomster tiltrækker bier og nyttige insekter. Plant i dyb, fugtig og næringsrig jord i sol til let skygge, og tilbageskær i løbet af sæsonen for at holde planten kraftig. Lad Løvstikke, Levisticum 'Officinale' blive en trofast del af din køkkenhave.

Plantning er nemt, hvis du følger vores trin-for-trin guide:
1. Vælg et solrigt eller halvskygget sted med veldrænet jord.
2. Placér barroden (hvor rødder møder stilk) lige under jordoverfladen.
3. Dæk med jord og vand grundigt.

Godt at vide:
Plant barrødder om efteråret, så rødderne kan etablere sig før vinter. Løvstikke (Levisticum) foretrækker fuld sol eller halvskygge og næringsrig, veldrænet jord. Løvet kommer om foråret og kan høstes gennem hele vækstsæsonen. Blomstring sker i andet år med skærme af små blomster. Lad blade og stængler visne naturligt ned om efteråret for at styrke rødderne til næste sæson. Hårdfør og langtlevende – løvstikke er ideel til krydderurtehaver og bede og er en god nektarkilde for bestøvere. Dæk unge planter i meget kolde egne med flis, halm eller blade om vinteren.

Vigtigt:
Spis kun de dyrkede løvstikkeblade.