Ingefær, Ginger Officinale

Ingefær 'Officinale' giver et strejf af tropisk varme til den tempererede have. Dens fyldige, gyldne rhizomer rummer stærk smag, der passer godt til te, bagværk og madlavning. Dyrket i potter eller i drivhuset belønner den tålmodigheden med friske, duftende rødder, der lover en ekstra dimension i mange retter. For at få succes: plant i veldrænet, næringsrig jord, stil et lunt sted med godt lys, hold jorden jævnt fugtig, og høst gradvist, når planterne er modne. Intet slår glæden ved at høste sin egen ingefær – essensen af varme og vitalitet i køkkenet.

- Disse planter er omhyggeligt udvalgt og dyrket af kvalitetsavlere, så de vokser sunde og stærke.
- Plant i løs, veldrænet jord med 50 cm afstand, på et solrigt eller delvist skyggefuldt sted.
- Placer stænglen lige under jordoverfladen.
- Vand godt i tørre perioder.
- Høst stænglerne om sommeren, når bladene er visnet.
- Opbevar dem et køligt, tørt og ventileret sted.